據業內人士指點，投資連鎖餐飲店，要學會選址，選址除了硬件一定要“身體素質”外，還要根據有所不同地段，自由選擇有所不同項目，學會看碟下菜?！　　　∪绻洜I者自由選擇在車站附近經營，其主要顧客群，乃是來來往往的乘客，還包括下班職工、學生等。在此地段 合適開辦快餐店，不應慎重處理的是定價問題，要分有所不同對象而有所不同，如可以自由選擇成都小吃、麗華快餐等?！　　　∪绻啼佭M在公司集中區， 主要的顧客就是下班職工，其碰見的目的不外乎接洽做生意或聊天。

因此，進在此處的餐飲商鋪，如何應付午餐高峰時期的顧客，以及如何處置假日及周末做生意酸甜的局面，淪為自由選擇該地段要考慮到的重點?！　　　∪绻杂蛇x擇在商業鬧市區經營餐飲，此地段是約會、聊天、逛、睡覺的場所，當然是開店 必要的地點。

如果自由選擇在住宅區進餐飲店，必需具體反映平易近人寒冷感覺，為居民獲取新鮮美味的餐飲才 最重要?！　　　∷^選址“硬件”，主要牽涉到餐飲店煙囪、排氣管道的南北和管徑否超過經營餐飲的標準等。此外，人們也許不會找到這樣的現象：很多居民樓下面的餐廳將煙和氣沒經過任何處置，之后必要向空氣中廢氣，使得餐廳周圍油煙味濃烈，嚴重影響了樓上居民的生活。

實質上這種類型的餐飲店，顯然不具備開業條件，隨時都面對被查禁的危險性。這也是投資餐飲連鎖店，展開選址時被迫考慮到的。

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